Укажите верные утверждения относительно белка:
а) состоит из остатков -аминокислот;
б) вторичная структура поддерживается за счёт образования водородных связей между группами и
в) в молекуле имеются пептидные связи;
г) ксантопротеиновая реакция доказывает наличие в молекуле белка пептидных связей.
а. Белки состоят из остатков -аминокислот;
б. Да, полипептидная цепь стабилизирована водородными связями;
в. Да, пептидная связь — вид амидной связи, возникающей при образовании белков и пептидов;
г. Нет, ксантопротеиновую реакцию проводят для обнаружения белков, содержащих в своём составе ароматические аминокислоты.
Правильный ответ указан под номером 3.